白龍 純米吟醸 1.8L
使用米 山田錦・五百石 精米歩合55% アルコール度 15.5度
日本酒度 +5 酸度 1.8
九頭竜川がもたらす滋味豊な肥沃な大地、そこでとれる米と水が白龍の命。
200年以上続く酒造りは地元の米と清涼な水からなっています。
北前船が行き交う土地でありながらも地売りで地元に愛され続けて来ました。
そして、29酒造年度より吉田家の次女吉田真子氏が杜氏として新たな船出を始めました。
この5月から試験醸造を始めた上川大雪酒造に勇躍赴き、川端慎治杜氏の下で、吉田酒造の新たなる酒造りの腕を磨くべく、研鑽を重ねました。
「気軽に酒米最高峰の山田錦をお食事と一緒に味わっていただきたい」との想いから誕生した最高峰の酒米「山田錦」と福井県を代表する酒米「五百万石」を使い、白山麓の雪どけ水で仕込んだ福井のうまみが凝縮された逸品です。品のあるフルーティな香りと米の甘み、小気味良い酸味が癖になる、際立つ個性が魅力です。女性人気ナンバーワンのお酒です